Làm gì...cho bố nhân ngày Hiền-phụ?

[Lan Anh]

Xưa nay, An chưa bao giờ nấu cho ba một bữa ăn đàng hoàng, nghiêm chỉnh. Hôm nào đầu bếp An "trổ tài" thi y như rằng
- Hôm ni đứa mô nấu ăn?
- Da...da...dạ con!
- Nhà hết muối hả con?
Ba tiếu lâm nên không chê thức ăn nhạt nhẽo hoặc có lần.
- Hôm nay, bà bán hàng bán rẽ muối hả An?
Và câu trả lời của An thì toàn chống với chế
- Con nhớ...nêm... ít muối lắm mà, hay con cho nhiều lắm đó chứ!

Thậm chí, cho đến khi về nhà người dưng sống. Lo ghê lắm nhưng cũng may mắn, nhà chỉ 4 người cộng thêm An. Hôm nào cơm nhảo nhoẹt thì phe "đau bao tử" khoái, cơm lỡ khô khốc thì cũng có người ủng hộ. Nên bỗng dưng An là người biết điều nhất trần gian.

Xa nhà, phải tự lo nên...chuyện nấu ăn cũng được cải thiện (để còn lo cho gia đình nhỏ nữa chứ). Nên bây giờ, dẫu không là đầu bếp đại tài nhưng chắc không đến nổi quá tệ.

Đã nhiều lần, có nguyện vọng nấu cho ba mẹ ở nhà món ưa thích nhưng "cầu chưa được, mà ước cũng vẫn chưa thấy". Ba mất rồi mà chưa tự tay nấu cho ba như ước nguyện. Bỡi thế, trước khi mất hai ngày qua điện thoại ba nói "thương và nhớ con"...Chắc chắn rằng ba vẫn lo cho con gái của ba.

Hôm nay, An muốn chia sẻ một ít kinh nghiệm cho việc bếp núc cứ xem như "Có thực mới vực được đạo". Bạn ở xa thì rèn luyện tay nghề trước, bạn ở gần thì cứ làm rồi từ từ...cũng sẽ được. Để có dịp thực hiện cho bố mẹ ở nhà cùng thưởng thức.

Món đậu đũa xào ( hay đậu côve)
(Nhà hàng tàu hay dọn, ăn dòn dòn và màu xanh xanh như món ăn...khai vị. Bí quyết tự tìm tòi...nên không chắc đúng, cứ thử tay nghề và đạt đến mức thượng thừa thì...chỉ lại cho đầu bếp này nha!)

* Vật liệu
-1/2 kg đậu cô ve
-2 tép tỏi
-2-3 mcp dầu ăn
-2 mcp dấm

* Cách thực hiện
- Lặt đậu, rửa sạch
- Tỏi băm nhỏ
- Bắc nồi nước nhớ cho khoảng 2/3 nồi để khi trụng giữ màu xanh cho đậu, cho tí muối, thêm 2 muỗng dấm. Đợi nước sôi thả đậu vào trụng sơ, đổ đậu ra rỗ cho ráo nước
- Bắc chảo cho nóng (loại không dính) cho 2-3 muỗng dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm. Cho đậu vào đảo sơ, lúc này cọng đậu bóng lên vì dầu ăn và màu xanh bắt mắt. Rắc tí muối, bột ngọt (có thể thay bằng bột nêm). Nhắc chảo xuống, nhớ để đậu ra dĩa.

* Ăn ngon thì nhớ khoe với đầu bếp!
* Thử xem, cọng đậu ăn dòn dòn (có thể nhờ...dấm). Bé ở nhà, một mình ăn hết một dĩa đậu không cần ăn cơm.
* Nếu ACE nhà mình thích, lần tới đầu bếp...sẽ truyền bí kíp làm món bún nem nướng, cộng thêm cách...pha nước nắm để "Ngày Hiền Phụ" trổ tài.

Hy vọng việc nhỏ…nhưng thể hiện tình con thương cha vô bờ bến. Chúc cả nhà vui vẻ. Hì hì hì! Không dám múa rìu qua mắt thợ. Nếu ngon…nhớ khen để lấy khí thế, dở thì…đừng cười là đủ vui.

Lan Anh
May, 21, 11

[lovegod1903]

Father`s day thường được tổ chức vào chủ nhật thứ ba của tháng sáu, tính theo lịch năm nay là ngày 19/06/2011. Các bạn chuẩn bị quà cho bố chưa ?
Ba ơi con yêu ba nhiều lắm !

[migoi_sg]

Sinh nhật BA
Lại một mùa sinh nhật trôi qua,
Bao vướng bận con không về bên Ba được
Lạc bước giữa dòng đời xuôi ngược
Con bồi hồi bỗng thương nhớ về Ba !
Thương em con, cực nhọc chốn quê nhà
Thương mái ngói, ao sâu, hang tre già trước ngõ
Thương cánh đồng xanh bạt ngàn trong gió
Thương con đê dài mờ tỏ dưới trăng sao !
Và ngày sinh nhật Ba con lại không về
Để mỗi chuyến tàu qua, Ba lại ngồi trông ngóng
Phố vắng chiều nay, con lại bước chân lạc lõng
Cầu chúc quê nhà, Ba luôn được bình an…

[Phù thủy nhỏ]

Trong topic này đã xuất hiện 2 món măm măm: đậu ve xào và..mì gói, ^^

Hi, cám ơn chị nhiều nhiều, bây giờ thì em đã biết bí kíp làm cho đậu xào được xanh xanh giòn giòn, những món nhìn cứ tưởng đơn giản nhưng khi làm lại không đơn giản chút nào, bình thường phù thủy xào đậu đen thui nên chẳng ai dám ăn, hixz, em chờ học thêm món mới của đầu bếp Lan Anh ạ ^^, hy vọng là sau khóa học này, phù thủy sẽ được...cấp bằng đầu bếp, cả nhà sẽ không phải lo lắng khi thấy phù thủy ngẫu hứng trổ tài, hihi.

Tháng 6 này chắc con không ở nhà để làm cho papa măm được, hix... nhưng có lẽ lời cầu nguyện là lời chúc đẹp nhất.
Xin Chúa ban cho ba mẹ chúng con muôn hồng ân và sự bình an trong vòng tay Ngài.

[Người Mua Diêm]

Câu hỏi này lên dành cho các bạn nữ, theo thống kê hiện nay thì các bạn nữ càng ngày càng "dốt" việc nhà, nói thế các bạn đừng lấy làm buồn, nhưng sự thật là thế. Họ hiểu từ "siêu thị và shopping" hơn từ "chợ búa".

[lucia01992]

Cu migoi làm mình nhớ Ba nhìu quá, năm nay mình cũng không về thăm Ba được. Ở nơi xa chỉ biết cầu nguyện cho Ba, và phó thác Ba cho Chúa chăm sóc dùm mình thôi. Nhớ nhà wa hu hu hu!!!

[Lan Anh]

Phuthuynhinhanh ơi, thiên hạ học làm những món gọi là"cao lương mỹ vị". Còn mình tự học làm những món bình dân nhưng là "Quốc hồn, quốc túy" không đấy! Và đặc biệt được nêm nếm thêm gia vị của Tình-yêu, thêm một tí...hình như là hy-sinh, kiên-nhẫn nên món này...ngon "tuyệt cú mèo".

Nếu không e ngại, thì đầu bếp này sẽ truyền đạt cho vài bí kíp "cổ truyền". Có đều kiểm điểm lại...hình như toàn món nhậu không hà! Làm sao bây giờ? Có e ngại đầu bếp tuyệt vời này không? Làm bánh...hấp mà hôi um vì cháy chứ không phải là bánh nướng. Có can đảm để học không? Ha ha ha!

[allihavetogive]

Oh, làm cho bố thì món nhậu càng tốt chớ sao đâu chị Lan Anh. Chị truyền bí kíp làm món nhậu đi, để 19.06 em mần cho hai bố con lai rai nói chuyện đời xem sao, hihi.

[Doan Quan]

Chị Lan Anh ơi! Topic này hữu ích quá. Họ nhà trai đang chê chuyện bếp núc của cánh thục nữ nè chị ơi.
Em trông mong món "Bun nem nuong" quá. Tháng 6 dù về không được, nhưng một cái hứa "khi nào con về, có món ngon đãi Ba". Ái chà, chắc Ba sẽ nhịn vài ngày để thưởng thức đây!

Ui mới nghĩ tới mà háo hức quá thôi! Nhanh nhanh nha chị Lan Anh.

Còn Agape nữa chứ, Agape cũng muốn ăn "bún nem nướng" nữa chị Lan Anh ơi, bọn em tự nguyện để chị thử tay nghề. Ước gì có một ngày có chị Lan Anh tham gia Agape nhỉ. giống gia đình quá! Có bún của chị Lan Anh, ăn xong, có nước chanh giải khát cực cool của mẹ Thuyvu, thiệt không còn gì bằng.

Khi nào rảnh thì tham gia cho chúng em đỡ mồ côi nha chị!

Ôi, mới nói "Bún nem nướng" mà đói bụng quá!hjhj
Doãn Quân

[Lan Anh]

Hì hì hì! Vui ghê, ước gì...LA có mặt ít ra cũng một lần làm "chị nuôi" cho ACE nhà mình, để có thực mới vực được đạo. Nhưng...vé máy bay mắc quá, nếu có thể đi bộ hay đi xe đạp thì tốt biết mấy. Ha ha ha!

*Sẽ hướng dẫn làm món nem nướng cho cánh đàn ông lác mắt luôn. Đợi đấy!

Conchienlac nói khích để cánh chị em nhà mình nấu cho mấy chàng thưởng thức...Vì ngày "Hiền phụ", cánh nhà mình tha thứ để làm vui lòng ba nha! Không chấp nhất, chuyện nhỏ!

All ơi! Có hai món, dễ làm và cũng dễ nhậu (chọn món nào) Tôm rang muối hay Cánh gà "tình yêu" (Tình yêu là đặt cho nổ một tí vì tình yêu bố nên thực hiện chứ LA chẳng biết đặt tên gì). Đợi All trả lời...mới hướng dẫn nha!
Vui ghê, thấy mọi người hưởng ứng nghe xôm tụ và khí thế quá!

[Phù Vân]

Thấy chị Lan Anh làm món ăn ngon quá...
Hôm nào có dịp xin được thưởng thức món ăn của chị Lan Anh nấu, mà mì gói mà ăn cùng đậu ve thì còn gì tuyệt bằng...hihi
Đọc xong bài viết của chị em thấy nhớ bố, và thương bố nhiều, thật nhiều...đi học xa muốn về với bố quá....Và tiết lộ cho bà con nhà mình biết này món ăn đầu tiên trong đời là bố dạy hoangdiatrang nấu đó nhé!!! Vui lắm...chiều hôm đó hai bố con "trổ mặt anh tài" nấu bữa tối cho cả nhà. Để có phần góp sức của hoangdiatrang bố trực tiếp truyền lại bí kiếp "rau xào",đặc biệt nhất là giai đoạn tra gia vị, bố nói:"để nhớ tra muối cho các lần sau thì phải đếm số thìa muối bỏ vào" vừa nói bố vừa cầm hộp muối cho vào và đếm :"một thìa! hai thìa! ba thìa! bốn thìa!!! con nhớ nhé"...Xong đến bữa ăn hai bố con mừng thầm món rau hôm nay đặc biệt lắm đây...các anh và đặc biệt mẹ sẽ rất khâm phục hai bố con giỏi thế...hihi
:d:d:d
Ôi! ôi! ôi!sao cả nhà ai cũng nhăn mặt hết lại thế kia??? chuyện gì đây...???
Món "rau xào" mà bố con hy vọng nhất đã trỏ thành "RAU KHO" từ khi nào...4 thìa muối kia đó tương đương 10 thìa cà phê muối thôi mà ...hu hu hu
Lý do thường thì mẹ nấu chứ bố có nấu đâu mà biết...!!!:noinho::noinho::noinho:

[Lan Anh]

Bố của hoangdiatrang, tự tin ghê, đáng khâm phục cho dẫu đã biến món rau xào thành kho...cũng đáng tuyên dương đấy! Chắc đồng hồ nước tăng vùn vụt há?

Chào các đầu bếp nữ tương lai...để chuẩn bị cho món nem nướng. Chúng mình phải chuẩn bị...nước mắm đấy quí vị ơi. Ăn bún mà nước mắm chưa ngon là giảm đi hết 75% giá trị của tô bún đấy!
Quảng cáo cho xôm mới...tăng giá trị tài làm bếp của mình!

* CÁCH PHA NƯỚC MẮM

_ Lường 1 chén đường cho vào keo thuỷ tinh
_ Đun sôi 2 chén nước chế vào keo đựng đường, quậy tan.
_ Cho 1 chén nước mắm vào...đợi nguội
_ Băm nhỏ 3 tép tỏi (băm nhỏ nhìn mới đẹp mắt nha đầu bếp)
_ 1,2 trái ớt sừng (bỏ hột băm nhỏ)
_ Đợi nước mắm thật nguội mới cho ớt, tỏi băm vào.
_ Cho 2 muỗng càphê dấm vào (có thể gia giảm dấm tuỳ khẩu vị), có thể thay dấm bằng chanh.

* Theo công thức 1 đường, 2 nước, 1 nước mắm...Bảo đảm người làm bếp dở ẹc như LA cũng được khen hết lời đó.
Người truyền đạt kinh nghiệm cho LA nay đã qua đời nên...GĐ mình là người kế thừa, nào cùng phát huy tay nghề nha.
* Nói nhỏ nè, LA làm bộ chỉ chị em nhà mình là cố ý để mấy đấng liền ông học nữa đó! Ha ha ha!

[Doan Quan]

Cô Lan Anh ơi, con đã pha xong nước mắm rồi, nhìn ngon quá... nhưng hổng có gì ăn. con đói quá. Mắm xong, bún đi mua là có, còn vụ nem nướng mới cao tay má à, chắc là công phu và cầu kỳ hơn một chút, nhưng mà ngon. Oh I'm hungry!
Nhịn từ sáng đếngiờ, chờ cô chỉ cách làm nem nướng, tối nay phòng con có món ngon ăn,hjhj.
Doãn Quân

[migoi_sg]

Món trứng chiên.
Món ăn mà đến bây giờ em vẫn còn nhớ nhất là món trứng... chiên. Nó trông đơn giản nhưng học mãi vẫn chưa làm được vị như của ba từng làm.
Nhà em ngày xưa nuôi vịt, tha hồ ăn trứng vịt, nhưng ăn mãi cũng chán, sáng nào cũng ăn. sau này, có ngày ba nói đổi sang món khác, vui ơi và vui, nhưng cũng là trứng, ai cũng thấy ghét trứng rồi, nhưng đi học không ăn sao chịu nổi, trường cách xa nhà cả hơn chục cây số, không ăn sao đua nổi đến trường chứ...
Vật liệu cũng dễ kiếm, chắc ngoài chợ, chỗ nào cũng tìm ra...
- Khoảng 20 quả trứng vịt cho mười người ăn.
- Một kg cà chua chín.
- Nước mắn, muối (1 muỗng cafe), tiêu, hành, ngò, ớt cay tươi, tiêu, đường...
Cách làm thì rất chi là đơn giản.
- Luộc trứng chín, lột vỏ, chiên vàng đều.
- Luộc cà chua, lột vỏ, bỏ hột. vằm nhuyễn.
- Sốt cà chua với vị vừa ăn (nhớ bỏ đường và nước mắn, tiêu, ớt, muối... lúc này luôn nhé)
- Nước sốt cà xong thì cho trừng chiên vào và đun nhỏ lửa chừng mười lăm phút là xong món ăn này. Sau đó bỏ ngò và hành lá lên trên là ok.
Nói thì đơn giản nhưng làm thì chưa chắc đã ngon, em học hoài rồi mà chưa ra gì cả, chỉ mới học hoàn thiện được khâu luộc trứng mà thôi à, keke.
Đầu bếp nào giỏi thì thử làm món này rồi cho ăn thử với nha.
* Đặc biệt, đây là món mà chỉ ba có thể làm ngon, còn mẹ làm thì cũng tàm tạm thôi à, hic.

[Lan Anh]

Định ngày mai cô mới hướng dẫn làm nem nướng nhưng thấy tụi con háo hức quá không đành lòng nên phải chỉ tiếp nè!
Nem nướng

* Nguyên liệu
_ 1/2 kg thịt heo xay ( thịt xay nhớ có tí mỡ mới không bị khô)
_ 2 tép xã xay nhỏ (=3 muỗng canh)
_ 2 tép tỏi băm nhỏ
_ 2 mcafe nước mắm
_ 1/2 mcafe bột ngọt
_ 2 mcafe đường
_ 1 mcafe tiêu
_ 1/2 mcafe bột mì hay bột bắp
_ 1/4 mcafe bột nỗi
_ 2 mcafe nước
* Cách thực hiện
_ Trộn tất cả thịt và gia vị vào thau, nhồi thật đều. Ủ khoảng 1- 2 tiếng đồng hồ.

* Nướng ( ăn ngon hơn nhưng...hơi mệt)
_ Vo viên tròn, ép dẹp sau đó hấp cách thủy.
_ Quạt bếp nướng.

* Chiên
_ Vo viên tròn, ép dẹp chiên vàng(lúc vo viên nhớ xoa vào tay tí dầu, để viên nem nhìn...mướt mắt, hấp dẫn hơn)
* Chọn cách nào phù hợp, nhanh thì làm.
Nếu muốn trổ tài ở nhà...nhớ "hợp tác lao động" và thành lập công ty "hợp doanh" cho đỡ lỗ lã nha!
Nhà có anh chị thì nhớ khều nhẹ góp vốn.
Nem nướng này ăn ít ngấy vi có xả, thơm mùi đặc biệt.
Lúc dọn ăn, nhớ dùng kéo cắt nem ra miếng nhỏ nhìn hấp dẫn hơn.
* Ăn kèm đồ chua, hành lá xào mỡ hành. Hì hì hì! Chưa biết ngon hay dở nhưng đủ ăn tiền rồi hé!
* Nếu có chả giò cắt nhỏ, kèm thêm một xâu thịt (ướp xả, mè) nướng nữa...tiệm bún sẽ ế cho coi. Vì ai cũng muốn trổ tài hết!
*Chúc ngon miệng!
Nếu ngon...thì nhớ khen cô nha!

* Doanquan nhớ ăn mới có sức mà chờ đợi, chứ xỉu rồi lấy ai làm đầu bếp đây?

[Lan Anh]

Món trứng chiên của migoi, lạ à nha! Lần đầu tiên, cô LA mới nghe biết đó. Cám ơn migoi nha!
Mà migoi có biết làm thiệt không đó, đừng bắt chước...ba của hoangdiatrang.
Hì hì hì! Nhà migoi bộ đông người lắm hay sao mà làm một nồi trứng...mới nhìn thôi, chưa ăn là đủ no rồi!
Cô LA mà thực hiện...chắc một tháng sau mới thanh toán xong nồi trứng quá!

[Doan Quan]

Cám ơn cô. Cô ơi,nghe hấp hẫn quá. Trước giờ con toàn ăn mà chưa bao giờ thử làm hết,bây giờ con mới biết là công phu như vậy.
Con ghi lại công thức rồi,hè về con sẽ xuất chiêu ở nhà. trời, chắc Ba Mẹ con sẽ nhìn con ngạc nhiên đây. Lúc đó,con sẽ nói cô Lan Anh ở nửa vòng trái đất dạy con đấy!

Con muốn thử chiều nay lắm chứ, con với dâu_tây mua sẵn bún và làm xong nước mắm rồi. Nhưng trong phòng có mỗi một cái chảo thôi cô ơi, hẹp hòi về dụng cụ và không gian nên 2 đứa con quyết định : Để dành nem hôm sau ăn, chiều nay, chúng con ...ăn bún...mắm. hjhj.

Như vậy là ngon lắm đấy cô!
Con cám ơn cô nhiều, từ nay con có chỗ kêu cứu rồi. Con hứa khi nào điêu luyện sẽ làm món bún nem nướng cho Agape, cũng không lâu đâu, khoảng sinh nhật 1,2,3 gì đấy!
Con cám ơn cô.
Con : Doãn Quân

[migoi_sg]

Món trứng chiên của migoi, lạ à nha! Lần đầu tiên, cô LA mới nghe biết đó. Cám ơn migoi nha!
Mà migoi có biết làm thiệt không đó, đừng bắt chước...ba của hoangdiatrang.
Hì hì hì! Nhà migoi bộ đông người lắm hay sao mà làm một nồi trứng...mới nhìn thôi, chưa ăn là đủ no rồi!
Cô LA mà thực hiện...chắc một tháng sau mới thanh toán xong nồi trứng quá!

Nhà MG tròn trịa làm sao, 10 người á, và 20 trứng thì vừa đươc mỗi người hai trứng chưa nhiêu đâu.
Sau mấy lần có vẻ... không được ngon cho lắm, nhưng giờ thì tạm ăn được rồi cô Lan Anh à. Keke, hôm bữa nấu thử rồi mà. Ai cũng khen là được. Thế là vui rồi, dù sao cũng chưa đến lúc thất truyền món này.
À quên, nếu cô mà muốn làm thì đừng ham hố mà làm nhiều nhé, không rồi quất luôn nguyên tháng rồi khổ, nhưng "ăn trứng bổ trứng" cô Lan Anh à, haha...

[Phù Vân]

Cám ơn cô Lan Anh à ha! thấy cô nói

Mà migoi có biết làm thiệt không đó, đừng bắt chước...ba của hoangdiatrang. có khi bố em lại có thêm "bạn" ấy chứ...càng tốt nhỉ, vậy là biết không chỉ một mình bố em mà còn nhiều người....lắm hihi
Còn bác Migoi nói

Nhà MG tròn trịa làm sao, 10 người á, và 20 trứng thì vừa đươc mỗi người hai trứng chưa nhiêu đâu.
Sau mấy lần có vẻ... không được ngon cho lắm, nhưng giờ thì tạm ăn được rồi cô Lan Anh à. Keke, hôm bữa nấu thử rồi mà. Ai cũng khen là được. Thế là vui rồi, dù sao cũng chưa đến lúc thất truyền món này. cả nhà thấy bác Migoi vất vả nên an ủi cũng nên...:d:d:d
Hoangdiatrang vẫn thấy món nem nướng của cô Lan Anh là nhất. Cô Lan Anh cứ nấu đi xong rồi thì ới hoangdiatrang một câu dùng thử với nhé...bảo đảm sau 5s là có mặt liền.
Bác migoi có muốn đi cùng thì hoangdiatrang sang rủ đi cùng cho biết tài nghệ của cô Lan Anh luôn...:chayxe:chayxe:chayxe

[Lan Anh]

"Nói lời phải giữ lấy lời, đừng như con bướm đậu rồi lại bay!"
Hoangdiatrang nói thì phải giữ lời, lúc nào cô ới mà không tới...bị phạt "10 kinh Mân côi".
Nói gì thì nói...cô vẫn lời to. Migoi có muốn tham gia chịu phạt cùng hoangdiatrang thì lên tiếng. Ha ha ha!

[migoi_sg]

"Nói lời phải giữ lấy lời, đừng như con bướm đậu rồi lại bay!"
Migoi có muốn tham gia chịu phạt cùng hoangdiatrang thì lên tiếng. Ha ha ha!
Mặc dù ăn uống không quan trọng, quan trọng có ba miếng bỏ miệng là được rồi, phạt gì tính sau:vuiqua::haha

[heocoi]

Ba tôi, một người cha hết mực yêu thương con cái nhưng chẳng bao giờ ba thể hiện cùng chúng tôi. Ba giãi dầu nắng sương, làm lụng vất vả để nuôi chúng tôi, thương ba lắm. Ba đã âm thầm khóc khi chúng tôi đi học xa nhà. Ba nói: " con đi học xa ba nhớ con lắm, con cố gắng học nhé con", nước mắt tôi lăn dàì. Không biết bao giờ tôi mới có thể đền đáp được công ơn nuôi dương của ba nữa. Ba ơi con yêu ba nhiều lắm.

[Phù Vân]

Ôi cám ơn cô Lan Anh nhiều ha, cô có lòng thì Hoangdiatrang có dạ hihi. Có phạt thì phải có thưởng đó nhé...:s:s:s hihihi
Bác Migoi nói

Mặc dù ăn uống không quan trọng, quan trọng có ba miếng bỏ miệng là được rồi, phạt gì tính sau nghe câu này thì mừng dễ sợ, các "chú tiểu" ăn chay không ăn nem nướng đâu cô ơi, mà đến có mặt góp vui là được rồi bác Migoi nhỉ, có gì lúc cô Lan Anh phạt còn có "bia" lãnh đạn chứ...cám ơn bác Migoi à nha!!! :vuiqua::vuiqua::vuiqua:

[migoi_sg]

có gì lúc cô Lan Anh phạt còn có "bia" lãnh đạn chứ...cám ơn bác Migoi à nha!!! :vuiqua::vuiqua::vuiqua:
Giờ mới thấy ứng nghiệm lời bài Hát "Chúa không lầm khi Ngài dựng nên BIA, vì rượu thì con không uống được !!!"... Haha:ye:

[Lan Anh]

Chuyện mấy cô cháu mình "hạ hồi phân giải" để cô chỉ anh hai All làm món nhậu đã nhé! All sẳn sàng chưa nè?
Món cánh gà
(Nơi cô LA ở, kỳ lắm...cánh gà xương không vậy mà mắc hơn đùi gà, ngộ thiệt đó!)
Nếu siêu thị không bán cánh gà...chịu khó nuôi 10 con, đợi lớn.

* Vật liệu
- 20 cánh gà (phần chính giữa, chẳng biết gọi tên nhưng phần dẹp dẹp)đáng lẽ ra có hình kèm theo nhưng chưa kịp chụp, ráng tưởng tượng đi...chắc phong phú hơn.
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ gừng xắt sợi
-3 cọng hành lá xắt nhỏ
- 2 củ hành tím băm nhỏ
- 2 muỗng càfé dầu mè
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1/2 mcf bột ngọt
- 1/2 mcfe muối
- 1 mcf đường
* Cách thực hiện
- Cánh gà rửa sạch để ráo nước, ướp gia vị (1/2 tỏi băm nhỏ, hành tím, bột ngọt, muối) để thấm gia vị. Nếu có tủ lạnh ướp cách đêm...càng ngon.
- Chiên sơ cánh gà, vớt ra để ráo dầu
- Bắc chảo nóng, để vào 1mcf dầu ăn xào hành lá, gừng thả cánh gà vào chảo cho thêm nước tương, đường, dầu mè vào đảo đều.
* Dọn ra diã, kèm vài lon bia mời bố được rồi đấy!

Nếu gà nuôi chưa...kịp lớn,có thể thay nghiêu, sò, ốc hến...gì cũng được(chỉ cần luộc, gỡ thịt) làm sốt dầu mè, hành lá, gừng trộn vào nghiêu,sò, ốc hến...cũng thành món đưa cay rồi đó. Món này thì...đừng nêm thêm nước tương nhé!
Món ăn ở nhà hàng tàu...đặc biệt vì...có dầu mè. Thử làm ở nhà ngon, rẽ mà tình cảm tràn trề. ACE nhà mình cùng thử với anh hai All đi nha!
Chúc thành công!
Chúc...ngon miệng và sẽ được bố khen rối rít

[Phù Vân]

Ui ui ui...sao mà thiêng thế kia...
Bác Migoi vừa nói "chú tiểu" cũng thích uống được "bia" là cô Lan Anh post bài về món nhậu cánh gà rồi...vui quá đi ha...Cô thật hiểu tâm lý các em có khác..."bia"+cánh gà= Tuyệt cú mèo luôn ...hihihihi:ye:
Bác Migoi nói:
Giờ mới thấy ứng nghiệm lời bài Hát "Chúa không lầm khi Ngài dựng nên BIA, vì rượu thì con không uống được !!!"... Haha Còn bác Migoi ơi, các "chú tiểu" mà nghiện " bia" coi chừng bị "bia" đè...đó nhé... :haha:haha:haha

[migoi_sg]

Ui ui ui...sao mà thiêng thế kia...
"chú tiểu" cũng thích uống được "bia" là cô Lan Anh post bài về món nhậu cánh gà rồi...vui quá đi ha...Cô thật hiểu tâm lý các em có khác..."bia"+cánh gà= Tuyệt cú mèo luôn ...hihihihi:ye:
các "chú tiểu" mà nghiện " bia" coi chừng bị "bia" đè...đó nhé... :haha:haha:haha
Không biết cái "chú tiểu" đó là Bác tiểu đệ nhà mình hay là ai ta???
Nếu là bác Tiểu Đệ thì giải thích vì sao mà bị ra nông nỗi này nhé bác tiểu ơi? (Cho lên chức bác cho nó oách tý, keke)

[Phù Vân]

Ui da, ui da...
CôLan Anh lâu lâu không thấy post món nào nữa vậy ta? Để tình hình này hết chú tiểu đến bác tiểu bị "bia" đè mất...khổ thân chú, bác nhà tiểu vậy cơ chứ...không khéo các tiểu ta ăn chay gõ mõ hết cũng nên :gomo:gomo:gomo
Cô Lan Anh ơi, dạo này Sài Gòn khô hạn vì thiếu mưa, khổ tội cho mì gói ế hàng bán không ai mua...:haha
Cô xem post món nào nhiều nước ấy nhé có gì bác migoi đỡ tủi thân :d:d

[Lan Anh]

Nghe Hoangdiatrang than Sàigòn lúc này nắng hạn, thấy thương cảm vô cùng tận cho ACE nhà mình. Và cũng để gợi nhớ, cảm thương ngày "cùng khổ"của thời đi học. Đám con gái nội trú, được nhà bếp (có hưởng lương đàng hoàng) cho thưởng thức thường xuyên món canh "toàn quốc", chèo xuồng ba vòng...mới nhặt được vài cọng rau làm thuốc. Một hạt gạo...chắc thuộc loại "đồ cổ" cỡ ngàn năm có thừa, cõng trên lưng vài chục hạt bo bo. Nhưng "cuộc đời vẫn đẹp sao, tình yêu vẫn đẹp sao" đấy!
Có muốn thử...món canh "toàn quốc" để hồi tưởng chuyện xưa cùng LA và để giảm nhiệt nắng nóng Sàigòn không? Ha ha ha!

[Lan Anh]

Nhớ ngày ấy, để chuẩn bị mừng ngày của bố. ACE nhà mình tham gia góp ý về những món ăn, bàn luận rôm rả và thật hào hứng. Thích nhất và lạ nhất là món trứng kho của Migoi_sg.
Ngày ấy vui ơi là vui!
Ngày ấy mới đây, chỉ gần hai năm nhưng sao thấy...như ngày xửa, ngày xưa vậy nhỉ!
Nào Phù Vân, nào Migoi_sg, nào Người Mua Diêm...đâu rồi nhỉ?
Biết bao người lặng lẽ, âm thầm chẳng xuất hiện.
Biết bao giờ mới có tí tình thân thiết như ngày ấy, để cùng bàn luận rôm rả chuẩn bị Mừng ngày của bố. Hic hic hic