+ Trả Lời Ðề Tài
Hiện kết quả từ 1 tới 4 của 4

Chủ đề: Cách pha nước chanh ngon.

  1. #1
    Mai Tín's Avatar
    Trạng thái :   Mai Tín đã thoát
    Tham gia : Apr 2012
    Bài gửi : 561
    Tên Thánh:
    Martino (3/11)
    Tên thật:
    NVT
    Đến từ: Vũng Tàu
    Sở thích: Du lịch, âm nhạc, đọc sách...
    Nghề nghiệp: ...
    Cảm ơn
    2,205
    Được cảm ơn 4,123 lần
    trong 689 bài viết

    Cách pha nước chanh ngon.

    Sẽ có người thốt lên: "Ôi dào, tưởng gì chứ việc pha nước chanh thì dễ ợt".

    Đúng vậy. Nước chanh là một loại nước ngon, bổ, rẻ, dễ làm...

    Vậy thì hướng dẫn cách pha hóa ra thừa à? Ố ồ, không đâu.

    Để có một ly nước chanh ngon, phải làm như vầy nè.

    1. Nước ấm
    2. Đường cát trắng
    3. Chanh
    4. Đá
    5. Muối

    Cho nước ấm vào ly (khoảng 1/4 ly thôi), sau đó cho đường vào (khoảng 3 muỗng cà phê đường cát trắng).
    Quậy cho tan đường.
    Và, cho đá vào (chớ hổng phải vắt chanh đâu nhá.
    Cho đá vào xong rồi thì quậy đều lên.
    Xong rồi thì là vắt chanh vào. Đừng vắt kỹ quá, nước sẽ chát.
    Cuối cùng, nhón một tẹo muối (cỡ bằng hạt bắp ý) cho vào ly nước chanh.
    Bây giờ thì thưởng thức nhé.
    Ực ực ực. Quá đã.

    Lý do vắt chanh sau khi quậy đường và đá là để nước chanh có vị thanh hơn, và ly nước chanh sẽ trong vắt, nhìn đẹp mắt. Muối sẽ làm cho hương vị ly nước chanh đậm đà hơn.

    Riêng cách trang trí như thế nào thì tùy vào sự khéo tay của mỗi người.

    Trong các kỳ Agape, chắc là phải pha cả thùng rồi, nhưng nếu làm theo cách trên, bảo đảm có sự khác biệt.

    Mách nhỏ nè. Nước chanh rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu bạn đang bị khan tiếng, giọng khàn vịt đực mà uống nước chanh là sai lầm đấy nhá. Đang khan tiếng, uống nước chanh, cổ họng sẽ có đờm đấy.
    Còn nữa, đừng có uống nước chanh (hoặc nước cam) ngay sau bữa ăn sẽ không tốt cho bao tử.

    Hehe, khát nước quá, đi pha nước chanh uống đây.

    Các chủ đề tương tự trong chuyên mục này:


    An Vi's Avatar

    An Vi

     11:21, 7th Mar 2013 #2076 

    Anh Mai Tín pha cho em 1 ly với, lát em uống ^^

    Mai Tín's Avatar

    Mai Tín

     11:27, 7th Mar 2013 #2077 

    uống bia



  2. 7 thành viên đã cảm ơn Mai Tín vì bài viết này:

    3T_thanhtuyen (07-03-2013),An Vi (07-03-2013),Honesty (07-03-2013),Jade (09-03-2013),JB. Sĩ Trọng (07-03-2013),Lan Anh (07-03-2013),meiling (07-03-2013)

  3. #2
    An Vi's Avatar
    Trạng thái :   An Vi đã thoát
    Tham gia : Mar 2012
    Bài gửi : 417
    Tên Thánh:
    Agnes
    Tên thật:
    Đỗ An Vi
    Đến từ: Giáo phận Mỹ Tho
    Sở thích: -
    Nghề nghiệp: -
    Cảm ơn
    1,290
    Được cảm ơn 3,251 lần
    trong 559 bài viết
    Để có một ly nước chanh ngon, phải làm như vầy nè.
    Agape tới em pha chanh muối, chứ không phải chanh tươi, hihi, viết thêm cho em bài nữa để em nghiên cứu, hay bữa đó vô sớm thiệt sớm, pha nước chanh muối giúp em nha anh Mai Tín. hihi !
    Hãy nâng tâm hồn lên
    ---------An Vi---------


  4. 9 thành viên đã cảm ơn An Vi vì bài viết này:

    3T_thanhtuyen (07-03-2013),anhdoart (07-03-2013),DARK (07-03-2013),Honesty (07-03-2013),Jade (09-03-2013),JB. Sĩ Trọng (07-03-2013),Lan Anh (07-03-2013),Mai Tín (07-03-2013),Phù thủy nhỏ (07-03-2013)

  5. #3
    Tiếng Vọng
    Lan Anh's Avatar
    Trạng thái :   Lan Anh đã thoát
    Tham gia : Mar 2011
    Bài gửi : 471
    Tên thật:
    Lan Anh
    Đến từ: Quê Mẹ
    Sở thích: Thích đủ thứ
    Nghề nghiệp: Nhiều nghề
    Cảm ơn
    3,586
    Được cảm ơn 3,711 lần
    trong 610 bài viết
    Mai Tín ơi! Mở một mục "Nam công gia chánh" cho bà con giỏi cỡ "đầu bếp đại tài" Lan Anh học hỏi với.
    Đầu bếp tự phong LA hấp bánh, bánh cháy. Kho cá, cá thành than...Nhiều nhiều món không dám kể sợ đàn em, con cháu nó cười cho thì đại xấu hổ.
    Nhớ nha! Lan Anh là người vào mục của Mai Tín thường xuyên...để cập nhật đấy! Hi hi hi
    Tâm hồn Bình-An là nguồn sống cho thể xác
    Prov 14:30

  6. 6 thành viên đã cảm ơn Lan Anh vì bài viết này:

    3T_thanhtuyen (07-03-2013),An Vi (07-03-2013),Honesty (07-03-2013),Jade (09-03-2013),JB. Sĩ Trọng (07-03-2013),Mai Tín (07-03-2013)

  7. #4
    Tiếng Vọng
    Jade's Avatar
    Trạng thái :   Jade đã thoát
    Tham gia : Aug 2010
    Bài gửi : 251
    Tên Thánh:
    Dominic
    Tên thật:
    N-T-P
    Đến từ: Sài Gòn
    Sở thích: lang bang...
    Nghề nghiệp: lông bông...
    Cảm ơn
    475
    Được cảm ơn 1,530 lần
    trong 266 bài viết
    Cạnh tranh tý nào ^^:

    Thêm một công thức pha nước chanh đây :
    - 1 quả chanh được cắt theo cách sau : 1 khoanh tròn và 2 khoanh khuyết 1 phần, còn lại là một miếng nhỏ và lõi. Sử dụng 1 khoanh tròn và 2 khoanh khuyết cho 1 ly nước chanh ngon. Lưu ý công thức này dùng cho chanh giấy, với kích thước quả vừa phải, căng mọng nước; không dùng cho chanh không hạt và chanh Đà Lạt.
    - Đường cát trắng : 4 muỗng cafe vừa phải.
    - Đá đập nhuyễn.
    - Và quan trọng nhất là nước nóng : dùng nước sôi hay nguội một tý cũng được, nhưng nhất thiết phải đủ nóng có hơi khói (> 60 độ C).

    Cho đường vào ly thủy tinh, vắt số chanh đã nói trên vào, khuấy nhẹ. Vắt chanh vừa tay lấy hết nước, không vắt quá mạnh để tránh vỏ chanh bị nát sẽ gây đắng. Rót nước nóng vào, nhưng nhớ rót nước vào chiếc thìa đừng rót trực tiếp vào ly nếu sử dụng nước sôi để tránh nứt ly. Lượng nước dùng khoảng 7 thìa cafe thôi là đủ. Cuối cùng là cho đá đập nhuyễn vào là có thể thưởng thức.

    Với công thức này có thể pha ra ly nước chanh đủ tiêu chuẩn để ngồi tán gẫu nhé. Sở dĩ phải dùng nước nóng là vì phải làm cho đường tan hết. Lượng nước tuy ít nhưng với sự cô đặc đó nó sẽ tan dần với nước đá và đến cuối ly vẫn không bị nhạt. Công thức chung là vậy nhưng lượng đườg được múc và lượng nước được rót sẽ gia giảm theo kinh nghiệm của người pha khi dựa vào lượng nước chanh lấy được. Khi cắt chanh người pha sẽ nhìn vào đó mà ước lượng trước mới vắt. Một ly nước chanh ngon phải đầy đủ cả 3 vị : chua, ngọt và nhẫn cân bằng. Vị nhẫn này có thể tăng thêm khi người ta dằn vào đó chút muối hay nước chanh muối. Nhưng thật ra nếu pha chuẩn sẽ không cần thêm vào nữa mà vẫn đủ vị cân bằng cách tự nhiên. Nước chanh tuy dễ pha nhưng không phải dễ đạt. Nếu đến một quán nước mà chưa rõ các loại nước pha có ngon hay không thì hãy gọi một ly nước chanh. Phần lớn tay nghề của người thợ pha chế ở quán nước này sẽ cho bạn biết qua ly nước chanh.


  8. 3 thành viên đã cảm ơn Jade vì bài viết này:

    Honesty (07-03-2013),Lan Anh (09-03-2013),Mai Tín (07-03-2013)

+ Trả Lời Ðề Tài

Chủ đề tương tự

  1. Trả lời: 11
    Bài mới gửi: 06-07-2012, 12:18 PM

Quyền viết bài

  • Bạn không thể gửi chủ đề mới
  • Bạn không thể gửi trả lời
  • Bạn không thể gửi file đính kèm
  • Bạn không thể sửa bài viết của mình