Hỏi: Chanh muối là chanh gì?
Thưa: Chanh muối là một loại trái tên gọi là "chanh", ngâm với một loại hạt tên gọi là "muối".
Hỏi: Chanh muối giúp gì cho ta?
Thưa: Chanh muối là một loại thuốc giúp giải nhiệt, giảm ho, giúp dễ tiêu và và đầy hơi rất tốt.
Hỏi: Chanh muối có mặt ở đâu?
Thưa: Chanh muối có mặt ở nhiều nơi, đặc biệt trong các kỳ Agape thì luôn luôn có
Hỏi: Những ai thích uống chanh muối?
Thưa: Giới trẻ Công giáo chấm o rờ gờ.
-------------
Muốn pha một ly chanh muối á? Đơn giản lắm nè.
Khác với chanh tươi, pha chanh muối lại cần nước đun sôi để nguội. Lý do, nước nóng hoặc nước ấm sẽ làm nước chanh có vị đắng.
Khi pha chanh muối, nên chọn những trái chanh to tròn, đừng bị vỡ. Lý do những trái chanh muối bị vỡ, sẽ có mùi... thum thủm và mặn chát lè. Cũng cần lưu ý là ly chanh muối có ngon hay không, còn tùy vào cách người ta muối chanh như thế nào nữa. Ở đây không hướng dẫn cách muối chanh, mà chỉ "ra chỉ thị" cách chọn chanh.
1. Chanh muối: những trái to căng tròn và là loại ngon.
2. Đường phèn.
3. Rượu vang (hoặc rượu nho)
4. Dứa (còn gọi là khóm, thơm...). Chọn trái khóm ngon, để nguyên vỏ và nướng cho vỏ trái khóm vừa khen khét. Sau đó gọt vỏ, vắt lấy nước cốt của trái dứa.
Cách pha:
- Cho đường phèn vào nước đun sôi để nguội, quậy cho tan đều.
- Chanh muối cho vào một cái thố và dằm nát (đừng có giã vào hạt chanh, lát uống nó đắng nghét à).
- Dằm nát chanh rồi thì đổ vào nước đường.
- Cho đá vào chớ còn chờ gì nữa. Khát rồi đó nha.
- Bi giờ thì cho khoảng nữa muỗng cà phê rượu vang vào mỗi ly chanh muối.
- Tiếp theo là "nhón", à không, múc xíu xiu nước cốt của trái dứa cho vào.
- Tiếp theo, cắm cái ống mút vào mà uống đi chớ làm gì nữa.
Khà.............. Đã khát.
Các chủ đề tương tự trong chuyên mục này:
Cộng đồng công giáo dành cho giới trẻ
Trả Lời Với Trích Dẫn
Nguyên văn bởi Mai Tín
